Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetal
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento, picado
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas para decorar (opcional)
Instructions
- Remoja 2 tazas de arroz en agua durante aproximadamente 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta 1-2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que los vegetales estén tiernos.
- Escurre el arroz remojado y agrégalo a la sartén. Vierte las 4 tazas de caldo y sazona con sal y pimienta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cubre.
- Deja que el arroz se cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, sin destapar la sartén. Después, apaga el fuego y deja reposar cubierto por 5 minutos.
Notes
- Para un sabor adicional, puedes remojar el arroz en caldo en lugar de agua.
- Personaliza tu plato con proteínas como pollo, camarones o más vegetales.
- Prueba y ajusta la sazón mientras cocinas para adaptarlo a tu gusto.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocción a fuego lento
- Cuisine: Latina
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg