Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz
- 2 filetes de salmón
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón, en rodajas
- Hierbas frescas (perejil o cilantro)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
- En una olla, lleva a ebullición 4 tazas de agua sazonada con sal. Agrega los filetes de salmón y cocina durante unos 10 minutos o hasta que estén desmenuzables.
- En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla picados hasta que estén dorados y fragantes.
- Una vez que el salmón esté cocido, desmenúzalo y mézclalo con el arroz y el sofrito de ajo y cebolla. Sirve el arroz con salmón fresco, decorado con rodajas de limón y hierbas frescas.
Notes
- Usa siempre salmón fresco para obtener el mejor sabor.
- Ajusta la sazón según tu preferencia.
- Para añadir textura, espolvorea algunos frutos secos tostados por encima.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervir y saltear
- Cuisine: Marítima
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg