Arroz con Pollo y Guisantes

Arroz con Pollo y Guisantes: Un Clásico Reconfortante de Arroz con Pollo 🍚🍗💚

1. Introducción

El Arroz con Pollo y Guisantes, un plato apreciado en muchas culturas, es exactamente eso: “arroz con pollo y guisantes”. Esta comida sabrosa y reconfortante es perfecta para cenas familiares, comidas compartidas o cualquier ocasión en la que necesites un plato satisfactorio y fácil de preparar. La combinación de pollo tierno, arroz fragante y guisantes dulces crea una sinfonía de sabores que tentará tus papilas gustativas. Si te gusta experimentar con arroces, te recomiendo probar este exquisito arroz con bogavante. Este artículo te guiará a través de cada paso de la preparación de un delicioso arroz con pollo y guisantes, asegurando un resultado perfecto en cada ocasión.

Esta versátil receta se puede adaptar a tu gusto. No dudes en añadir otras verduras como zanahorias, pimientos o maíz. También puedes ajustar las especias para que se adapten a tus preferencias de sabor. Ya seas un cocinero experimentado o estés empezando, esta receta de arroz con pollo y guisantes seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina. Si te animas con las verduras, ¡no te pierdas esta deliciosa coca de verduras mediterránea! Es otra forma estupenda de disfrutar de una comida sana y sabrosa.

2. Ingredientes que necesitarás

• 700 gr de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 2.5 cm
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 taza de arroz de grano largo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de hebras de azafrán (opcional)
• Cilantro o perejil picado para decorar

3. Preparación del Pollo

Antes de empezar a cocinar el arroz con pollo y guisantes, es importante preparar el pollo correctamente. Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y absorban los sabores del plato. Seca el pollo con toallas de papel para ayudar a que se dore bien en la sartén. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto. Además, si te sobra pollo, siempre puedes preparar una refrescante ensalada de garbanzos con él. ¡Es una opción ligera y deliciosa!

4. Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Saltear los Aromáticos

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en una olla de fondo grueso a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento picados. Sofríe hasta que las verduras estén blandas y fragantes, unos 5-7 minutos. Este paso construye la base del sabor de tu arroz con pollo y guisantes. Si te gusta cocinar con cebolla, te recomiendo probar esta deliciosa sopa de cebolla española. ¡Es un plato reconfortante y lleno de sabor!

Paso 2: Dorar el Pollo

Añade los trozos de pollo sazonados a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos los lados, unos 5-7 minutos. Dorar el pollo añade profundidad de sabor al arroz con pollo y guisantes. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 3: Añadir el Arroz

Añade el arroz a la sartén y cocina, removiendo constantemente, durante 1-2 minutos. Este paso tuesta ligeramente el arroz, realzando su sabor y ayudando a que se cocine de manera uniforme. Remover el arroz asegura que cada grano quede cubierto con el sabroso aceite y la mezcla de verduras para el arroz con pollo y guisantes.

Paso 4: Cocinar a Fuego Lento

Vierte el caldo de pollo, añade las hebras de azafrán (si las usas), la sal y la pimienta. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido. Incorpora los guisantes congelados y el pollo cocido. Cubre y cocina durante otros 5 minutos, o hasta que los guisantes estén calientes. Esponja el arroz con un tenedor y decora con cilantro o perejil picado. ¡Sirve tu delicioso arroz con pollo y guisantes caliente y disfruta! Si quieres completar el menú, puedes añadir unos deliciosos pimientos asados al horno como acompañamiento. ¡Le darán un toque de color y sabor!

5. Consejos para el Plato Perfecto

• Utiliza arroz de buena calidad para obtener la mejor textura y sabor.
• No cocines demasiado el arroz, o se volverá blando.
• Ajusta la cantidad de caldo de pollo a tu gusto. Si prefieres un plato más seco, usa menos caldo.
• No dudes en añadir otras verduras al plato, como zanahorias, maíz o judías verdes.
• Para un sabor más rico, usa caldo de pollo casero. Si no tienes, ¡no te preocupes! También puedes preparar una deliciosa sopa de tomate casera como entrante.

6. Variaciones y Adiciones

El arroz con pollo y guisantes es un plato versátil que se puede personalizar a tu gusto. Aquí tienes algunas variaciones y adiciones para probar:

• Picante: Añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un jalapeño picado a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
• Vegetariano: Omite el pollo y añade más verduras, como champiñones, calabacín o berenjena.
• Mariscos: Sustituye el pollo por gambas o vieiras. Si te animas con el marisco, ¡puedes probar a preparar un delicioso arroz con pollo y guisantes siguiendo esta receta de Cookpad!
• Limón: Añade un chorrito de zumo de limón al plato antes de servir para obtener un sabor brillante y ácido.

7. Sugerencias para Servir

El arroz con pollo y guisantes es una comida completa por sí sola, pero también se puede servir con una ensalada o pan crujiente. También es ideal como relleno para tacos o burritos. Para un toque festivo, sírvelo con una cucharada de crema agria o salsa.

8. Información sobre el Almacenamiento

El arroz con pollo y guisantes sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta en el microondas o en la estufa hasta que esté bien caliente. También puedes congelar las sobras hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador antes de recalentar. Y si te apetece algo dulce después de la comida, ¿por qué no pruebas esta deliciosa tarta de chocolate intensa? O unas tiernas galletas de almendra caseras

9. Conclusión

El Arroz con Pollo y Guisantes es un plato clásico que seguramente complacerá a todos. Con sus ingredientes simples y sus instrucciones fáciles de seguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Tanto si buscas una comida familiar reconfortante como un plato para impresionar a tus invitados, el arroz con pollo y guisantes es un ganador. ¡Así que reúne tus ingredientes y ponte a cocinar! Si te gusta el sabor del limón, te recomiendo probar esta tarta de limón española. Y si buscas otra receta deliciosa con arroz, echa un vistazo a este arroz con costra alicantino. ¡Te encantará!

Print