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Delicious Ajo Mataero served hot, showcasing its golden-brown crust and appealing garnishes.

Ajo Mataero Tradicional

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Ajo Mataero Tradicional es un plato que deleita a los amantes del ajo en todo el mundo, combinando su rico sabor con especias y pan rallado, creando una experiencia culinaria reconfortante y sustanciosa.

  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x

Ingredients

Scale
  • 500g de ajo fresco
  • 200g de pan rallado
  • 100ml de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimentón y pimienta para sazonar

Instructions

  1. Pelar y limpiar el ajo fresco, asegurándose de que esté bien limpio.
  2. Picar finamente el ajo y saltearlo en aceite de oliva a fuego medio hasta que adquiera un color dorado.
  3. En un bol, mezclar el ajo salteado con el pan rallado y las especias elegidas, como pimentón y pimienta.
  4. Verter la mezcla en un recipiente para hornear y hornear hasta que la parte superior esté dorada.

Notes

  • Utiliza ajo fresco para obtener el mejor sabor.
  • El pimentón ahumado puede añadir un toque extra de sabor.
  • Se puede servir como plato principal o guarnición.
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 30 minutos
  • Category: Plato Principal
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Española
  • Diet: Vegetariana

Nutrition

  • Serving Size: 1 porción
  • Calories: 350 Kcal
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 18g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 0mg