Ingredients
Scale
- 150g de almendras peladas
- 2 dientes de ajo
- 100g de pan duro (preferiblemente baguette)
- 800ml de agua
- 50ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Vinagre al gusto (opcional)
- Para decorar: pepino en dados, uvas o un chorrito de aceite de oliva
Instructions
- Reúne y prepara todos los ingredientes para el Ajo Blanco. Asegúrate de que las almendras estén peladas y los dientes de ajo listos para mezclar.
- Coloca las almendras, el ajo, el pan duro y un poco de sal en el Thermomix. Mezcla a alta velocidad hasta obtener una pasta fina.
- Agrega el agua y un chorrito de aceite de oliva a la mezcla. Mezcla nuevamente, ajustando la consistencia a tu gusto.
- Deja que el Thermomix procese hasta que la mezcla se vuelva cremosa y bien integrada. Sirve en tazones o copas, decorando con pepino o uvas.
Notes
- El Ajo Blanco es mejor servirlo bien frÃo.
- Puedes ajustar la cantidad de agua según la consistencia que prefieras.
- Disfruta de esta receta como entrada o plato ligero.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Sopa
- Method: Thermomix
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg