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Finished Ajo Blanco Thermomix garnished and ready to serve for a refreshing meal.

Ajo Blanco Thermomix Cremoso

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Ajo Blanco Thermomix Cremoso es una sopa fría y cremosa originaria de España, ideal para los días calurosos de verano. Esta deliciosa receta combina almendras, ajo y pan para crear un plato refrescante que hará que tus invitados vuelvan por más.

  • Total Time: 15 minutos
  • Yield: 4 porciones

Ingredients

Scale
  • 150g de almendras peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 100g de pan duro (preferiblemente baguette)
  • 800ml de agua
  • 50ml de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Vinagre al gusto (opcional)
  • Para decorar: pepino en dados, uvas o un chorrito de aceite de oliva

Instructions

  1. Reúne y prepara todos los ingredientes para el Ajo Blanco. Asegúrate de que las almendras estén peladas y los dientes de ajo listos para mezclar.
  2. Coloca las almendras, el ajo, el pan duro y un poco de sal en el Thermomix. Mezcla a alta velocidad hasta obtener una pasta fina.
  3. Agrega el agua y un chorrito de aceite de oliva a la mezcla. Mezcla nuevamente, ajustando la consistencia a tu gusto.
  4. Deja que el Thermomix procese hasta que la mezcla se vuelva cremosa y bien integrada. Sirve en tazones o copas, decorando con pepino o uvas.

Notes

  • El Ajo Blanco es mejor servirlo bien frío.
  • Puedes ajustar la cantidad de agua según la consistencia que prefieras.
  • Disfruta de esta receta como entrada o plato ligero.
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 5 minutos
  • Category: Sopa
  • Method: Thermomix
  • Cuisine: Española
  • Diet: Sin gluten

Nutrition

  • Serving Size: 1 taza
  • Calories: 200 Kcal
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 0mg