Ingredients
Scale
- 2 libras de aguja pescado fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento morrón, en rodajas
- 1 cebolla, en rodajas
- Jugo de 1 limón
- Hierbas frescas (perejil o cilantro) para decorar
Instructions
- Limpia bien los filetes de aguja pescado y marínalos con jugo de limón por 15 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los pimientos y la cebolla. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega el aguja pescado a la sartén y cocina de 5 a 7 minutos por cada lado.
- Sirve el aguja pescado con las verduras salteadas, decorado con hierbas frescas y rodajas de limón.
Notes
- Utiliza pescado fresco para obtener el mejor sabor.
- Ajusta las especias según tus preferencias personales.
- Este plato se puede acompañar con arroz o una ensalada fresca para una comida completa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Mariscos
- Method: Sofreír
- Cuisine: Mediterráneo
- Diet: Bajo en carbohidratos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg