Crema de Calabacín y Quesito ¡La Favorita de los Niños!

Crema de Calabacín y Quesito ¡La Favorita de los Niños! 🥄🧀🌱

1. Introducción

La crema de calabacín es una receta fácil, nutritiva y perfecta para toda la familia. Este plato, además de ser una sopa cremosa, se convierte en la cenar ligera perfecta para quienes buscan cuidar la línea sin renunciar al sabor. La incorporación del queso aporta un toque delicioso y cremoso que conquista incluso a los más pequeños de casa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una receta fácil y deliciosa de crema de calabacín y queso, con consejos para su presentación y almacenaje.

2. Ingredientes para la crema de calabacín y queso

• 2 calabacines grandes, pelados y picados
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de verduras
• 100 g de queso cremoso o queso de untar (puedes usar queso tipo queso fresco)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: un poco de nata para cocinar para mayor cremosidad

3. Cómo preparar la crema de calabacín y queso: paso a paso

3.1. Sofríe los ingredientes

En una cacerola grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 5 minutos.

3.2. Cocina los calabacines

Agrega los calabacines picados a la cacerola y cocina durante unos 10 minutos. Esto permitirá que los calabacines se ablanden y liberen su sabor.

3.3. Añade el caldo y cocina

Vierte el caldo de verduras y deja que la mezcla hierva a fuego medio durante 15 minutos. Esto asegurará que los sabores se integren perfectamente.

3.4. Tritura la crema

Una vez cocidos los ingredientes, utiliza una batidora de mano o un robot de cocina para triturar la sopa hasta obtener una textura cremosa y suave. Añade el queso cremoso o queso de untar y mezcla bien hasta que esté completamente integrado. Para una textura más rica, puedes añadir una cucharada de nata para cocinar.

3.5. Ajusta el condimentado

Prueba y rectifica de sal y pimienta al gusto. Si deseas, también puedes agregar una pizca de nuez moscada para potenciar el sabor.

4. Consejos para servir tu crema de calabacín y queso

Sirve la crema de calabacín caliente, decorada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de perejil fresco. Esta sopa cremosa funciona muy bien como cena ligera, y es perfecta para acompañar con un pan crujiente o unas tostadas de pan integral.

5. Ideas para acompañar y presentar

Para una presentación más apetecible, añade unos picatostes caseros o un poco de queso rallado por encima. También puedes combinarla con otros platos de pollo al ajillo dorado y crujiente o con una ensaladilla rusa cremosa y llena de sabor para completar un menú completo y nutritivo.

6. Consejos para almacenar y revalorizar la crema de calabacín

Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera, donde se mantendrán frescas hasta por 2 días. Para recalentarla, basta con calentarla en el microondas o en una cazuela a fuego lento, agregando un poco de leche o caldo si notas que necesita más cremosidad. La receta fácil, perfecta para cenar en caliente o incluso para preparar en grandes cantidades y congelar en porciones individuales.

7. Preguntas frecuentes sobre la crema de calabacín y queso

• ¿Puedo hacer esta crema sin queso? Sí, puedes sustituir el queso por un poco de leche de coco o simplemente omitirlo para una versión más ligera.
• ¿Qué tipo de calabacín es mejor para esta crema? Se recomienda usar calabacines medianos o grandes, preferiblemente frescos y de piel suave para mayor textura.
• ¿Se puede hacer la crema de calabacín y queso en la thermomix? Por supuesto, ajusta los tiempos y temperaturas según las instrucciones de tu aparato para triturar y cocinar adecuadamente.

8. Enlaces útiles y recursos adicionales

Para más ideas sobre recetas ligeras y nutritivas, visita Recetas Maravillosas. Además, si quieres preparar un plato principal que complemente bien esta receta fácil de crema de calabacín, te recomendamos explorar nuestra paella de marisco o el wrap de pollo y aguacate para una cena rápida y saludable.

9. Conclusión

En resumen, la crema de calabacín con queso es una opción perfecta para quienes buscan una cena ligera y nutritiva. Su preparación, sencilla y rápida, la hace ideal para cualquier día de la semana, especialmente en épocas de frío o cuando quieres un plato reconfortante y lleno de sabor. Anímate a probar esta deliciosa receta fácil y sorprende a tus seres queridos con una sopa cremosa y saludable. ¡Anímate y disfruta de cada cucharada!

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